Apa resep masakan sederhana dan murah untuk anak kos? Bagi anda yang saat ini merantau atau nge-kos di kota tertentu, pasti pernah merasa kebingungan terkait masakan apa yang akan dihidangkan sehari-harinya. Memang sekarang ini sudah ada banyak sekali aplikasi pesan antar makanan untuk memudahkan dalam pemesanan makanan. Namun ada ongkos yang cukup tinggi jika ingin memesan makanan lewat aplikasi.
Apalagi saat tanggal tua tiba, di mana anda harus lebih menghemat pengeluaran agar uang cukup hingga gajian selanjutnya. Konsumsi masuk ke dalam pengeluaran bulanan terbesar, kalau anda ingin menabung tentu harus hemat-hemat pengeluaran. Agar tetap hemat cobalah untuk memasak makanan sendiri.
10 Resep Masakan Sederhana untuk Anak Kos
Di sini kami akan memberikan 10 resep masakan sederhana yang pastinya terjangkau, mudah dibuat, dan lezat. Anda bisa membuatnya kapan saja sesuai keinginan, berikut beberapa resepnya:
1. Tumis Jamur Tiram
Kalau anda ingin resep masakan sat-set, murah, lezat, dan sehat maka tumis jamur tiram adalah jawabannya. Untuk membuat masakan ini bahkan tidak sampai 10 menit lho.
Bahan-bahan:
- 2 bungkus jamur tiram segar
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 papan tempe
- 5 cabai hijau
- Gula secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Langkah pertama bersihkan jamur tiram, potong bagian akar jamur.
- Potong jamur dengan ukuran sesuai selera.
- Cuci bersih, sisihkan.
- Potong-potong tempe bentuk dadu, goreng hingga setengah matang dan angkat.
- Di wajan bekas menggoreng tempe sisakan sedikit minyak untuk menumis kedua bawang dan cabai.
- Tumis hingga harum, kemudian masukkan jamur dan aduk hingga rata.
- Setelah itu tambahkan saus tiram, gula, garam, dan kaldu jamur.
- Masukkan tempe yang sudah ditumis tadi.
- Aduk semuanya hingga merata dan bumbu meresap.
- Anda juga bisa mengoreksi rasa terlebih dahulu.
- Jika sudah pas rasanya, sajikan ke piring saji.
2. Tumis Bunga Pepaya
Resep masakan sederhana yang satu ini mungkin tidak semua orang suka, karena kalau salah dalam pengolahannya bunga pepaya bisa pahit. Di Indonesia sendiri tumis bunga pepaya sangat populer dan banyak yang menggemarinya. Apalagi kalau bunga pepaya yang digunakan masih muda dan keadaannya segar pasti rasanya lebih fresh dan lezat.
Kalau anda suka pedas bisa menambahkan cabai rawit dan cabai merah. Dan jika ingin rasa lebih gurih, tambahkan saja teri. Masakan ini meski sederhana namun bisa membuat anda lahap dan ingin terus nambah nasi, apalagi kalau nasinya masih panas.
Bahan-bahan:
- 2 ikat bunga pepaya muda dan masih segar
- 5 buah cabai rawit yang diiris serong
- 2 buah cabai merah yang diiris serong
- 2 lembar daun jeruk dibuang bagian tulangnya
- 2 siung bawang putih dan dicincang halus
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 50 gram ikan teri
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Potong bunga pepaya sesuai keinginan, cuci bersih, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dan tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan ikan teri, masak hingga berwarna kecoklatan.
- Masukkan cabai rawit dan cabai merah keriting ke wajan.
- Masukkan daun jeruk.
- Tambahkan bunga pepaya yang sudah dicuci bersih sebelumnya.
- Aduk hingga semua merata, kemudian tambahkan gula dan garam.
- Masak semuanya hingga matang, kurang lebih 5 hingga 7 menit.
3. Sambal Tempe
Beberapa waktu yang lalu resep sambal tempe viral dan banyak food vlogger yang membuat resep sambal ini. Resep ini mudah dibuat, lezat, dan pastinya hemat karena berbahan utama tempe. Di Indonesia sendiri tidak sulit untuk menemukan tempe, dan sebagian besar orang sangat senang dengan tempe.
Namun untuk membuat resep ini sebaiknya tempe yang digunakan masih fresh dan digoreng tidak terlalu lama. Hal ini akan mempengaruhi tekstur dan aroma tempe itu sendiri.
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe
- 1 sdm kecap manis
- Minyak untuk menggoreng
- 10 buah cabai rawit
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupna
- Lada bubuk
- Dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat:
- Potong tempe sesuai selera.
- Panaskan minyak dengan api sedang, dan goreng tempe dengan tingkat kematangan sesuai selera dan tiriskan.
- Goreng sebentar bawang merah, bawang putih, dan cabai. Setelah digoreng, haluskan dengan cobek.
- Tambahkan garam, penyedap rasa, kecap, dan lada bubuk secukupnya.
- Setelah itu masukkan tempe dan penyet hingga agak halus.
Kini sambal tempe sudah siap untuk dinikmati bersama dengan nasi hangat dan lauk lainnya. Bagi anda yang senang dengan daun kemangi maka bisa menambahkannya saat tempe sudah dihaluskan dan diaduk hingga daun kemangi merata ke semua sambal.
4. Tumis Kangkung Telur Puyuh
Resep masakan sederhana ini sangat menggoda dan dijamin siapa saja bisa memasaknya. Sebenarnya untuk cara memasak tidak jauh berbeda dengan tumis kangkung biasa, langsung saja kita simak selengkapnya.
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, bersihkan dan potong
- 15 butir telur puyuh rebut, kemudian kupas
- 3 butir bawang putih kemudian cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm tauco asin
- Kecap manis secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- Kaldu jamur
- 1 sdt merica hitam
- 1 sdt merica hitam, kemudian dilarutkan dengan air
- 1 gelas air
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Jika sudah harum maka anda bisa menambahkan saus tiram, tauco, kecap asin, kecap manis, merica, dan kaldu bubuk. aduk semuanya hingga merata.
- Masukkan kangkung yang telah dicuci bersih.
- Tumis semuanya sampai layu dan tuang air secukupnya.
- Tunggu hingga mendidih, kemudian telur puyuh rebus kupas dimasukkan.
- Tuangkan larutan maizena kuah mengental.
- Aduk dan koreksi rasa.
- Kalau sudah matang dan rasa sudah sesuai keinginan, sajikan.
5. Tumis Kacang Panjang
Tumis kacang panjang merupakan menu sederhana yang bisa dibuat oleh siapa saja. Kalau anda sebagai anak kos ingin masak tumisan kacang panjang dengan resep masakan sederhana yang mudah dibuat, ikuti langkah-langkah berikut:
Bahan-bahan:
- 12 buah kacang panjang
- 1/2 papan tempe dan potong dadu
- 5 siung bawang putih, kemudian iris
- 4 siung bawang merah dan iris
- 1 ruas lengkuas geprek
- 5 cabai merah, iris serong
- 1 ruas jahe digeprek
- 1 serai digeprek
- 2 lembar daun jeruk dan buang tulang bagian tengah
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Potong semua kacang panjang, cuci hingga bersih, dan tiriskan.
- Goreng tempe yang sudah dipotong tadi, goreng sebentar saja dan tiriskan.
- Panaskan minyak untuk menumis bawang putih dan merah.
- Jika tumisan bawang sudah harum anda bisa menambahkan serai, daun salam, jahe, cabai merah, dan daun jeruk.
- Tambahkan kacang panjang, tumis sebentar.
- Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan saus tiram.
- Beri sedikit air dan aduk hingga merata.
- Koreksi rasa dan jika sudah matang anda bisa langsung menyajikannya di piring saji.
6. Seblak Mi
Seblak merupakan jajanan kekinian yang banyak sekali penikmatnya. Dulunya seblak hanya dimasak menggunakan kerupuk dan bumbu khasnya, namun kini seblak dimasak dengan berbagai bahan lain seperti dumpling cheese, makaroni, sosis, bakso, jamur enoki, dan lain sebagainya.
Nah, di sini kami akan membagikan resep masakan sederhana bernama seblak mi yang pastinya mudah dibuat sehingga sangat cocok untuk para pemula. Bahan-bahan yang diperlukan pun pastinya mudah ditemukan.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi instan merek apa saja dengan varian rasa ayam bawang
- 100 gram kerupuk bawang mentah, kemudian rendam di air panah hingga lunak
- 30 gram makaroni yang telah direbus
- 1 buah sosis iris serong
- 2 gelas air
- 1 telur, kocok lepas
- Gula, garam, dan bumbu mi instan
Bumbu Halus:
- 1/2 sdt kencur
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 cabai merah
- 3 cabai rawit
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus yang telah anda siapkan tadi.
- Jika tumisan bumbu halus sudah wangi, tuangkan air.
- Aduk hingga merata dan tunggu sampai mendidih.
- Masukkan kocokan telur, aduk sampai merata.
- Kini anda bisa menambahkan sosis, kerupuk, makaroni, dan mi.
- Masukkan bumbu mi instan, gula, dan garam.
- Koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas dan masakan seblak sudah matang, hidangkan di mangkuk saji.
7. Bakso Tempe Pedas Asam Manis
Untuk resep masakan sederhana yang satu ini sangat mudah dibuat, namun tetap lezat dan dijamin anda akan nambah nasi terus! Bahan utamanya hanya tempe dan bakso saja, untuk bumbu-bumbu lain sudah pasti ada di dapur anda. Mungkin bakso dan tempe hanya dimasak itu-itu saja dan anda bosan, tapi di sini mari kita buat bakso tempe pedas asam manis.
Bahan-bahan:
- 200 gram bakso sapi atau ayam
- 1 papan tempe, potong dadu dan goreng
- 100 ml air
- 1 sdm asam jawa
- 1 bawang bombai
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas
- Kecap manis secukupnya
- Saus tiram secukupnya
- Garam
- Lada
- Gula
Bumbu Halus:
- 50 gram cabai keriting
- 6 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 8 cabai rawit (opsional)
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng untuk menumis, masukkan bumbu halus, kemudian daun jeruk, lengkuas, dan bawang bombai.
- Tumis semuanya hingga harum.
- Tuangkan air asam jawa yang sebelumnya telah diperas.
- Tunggu hingga mendidih, masukkan tempe dan bakso. Aduk sampai merata.
- Kemudian anda bisa menambahkan kecap manis, bumbui dengan garam, dan saus tiram.
- Tambahkan juga lada, gula, dan penyedap rasa.
- Aduk semuanya sampai tercampur rata.
- Koreksi rasa, jika sudah pas maka masak hingga matang.
- Sajikan di piring saji, nikmati selagi hangat dengan nasi panas.
8. Cah Sawi Putih Telur
Ingin menu sat-set, sehat, dan terjangkau? Resep masakan sederhana yang satu ini bisa anda jadikan sebagai pilihan. Di mana cah sawi putih telur juga penuh gizi, sangat mudah untuk membuatnya anda hanya hanya perlu oseng-oseng bahan makanan dan menumisnya.
Bahan-bahan:
- 1 sawi putih dengan ukuran sedang, cuci bersih dan potong
- 2 butir telur ayam
- 3 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- Gula
- Garam
- Lada bubuk
Cara Membuat:
- Sawi putih yang sudah dipotong-potong bisa anda pisahkan antara bagian keras dan lunaknya. Bagian keras yang berwarna putih.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng, tambahkan telur dan orak-arik. Jika telur sudah matang anda bisa meniriskannya.
- Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
- Masukkan bagian keras sawi putih yang sudah anda pisahkan tadi.
- Tambahkan air sedikit, diamkan sampai mendidih.
- Tambahkan daun sawi, masukkan lada, penyedap rasa, garam, dan saus tiram.
- Aduk semuanya hingga merata.
- Tambahkan telur yang sudah diorak-arik tadi.
- Diamkan sebentar dan sajikan.
9. Telur Orak-Arik Sayur
Resep masakan sederhana yang selanjutnya adalah telur orak-arik sayur. Untuk menyajikan masakan ini tidak membutuhkan waktu lama, bahkan kurang dari 15 menit! Untuk itu pilihan menu ini cocok bagi yang ingin masak praktis dan tetap terjangkau. Bahan-bahan yang diperlukan juga terbilang mudah ditemukan.
Bahan-bahan:
- 1 kol ukuran kecil atau disesuaikan dengan selera
- 2 buah wortel
- 1 butir telur
- 1 siung bawang putih
- Garam
- Gula
- Lada halus
- Penyedap rasa
Cara Membuat:
- Iris kol bentuk memanjang dan tipis.
- Potong wortel tipis-tips dengan bentuk korek api.
- Panaskan minyak dan masukkan bawang putih yang telah dicincang sebelumnya.
- Lalu masukkan telur orak-arik sampai matang. Setelah itu tambahkan kol dan wortel, tumis sampai merata.
- Masukkan penyedap, lada, gula, dan garam.
- Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
- Koreksi rasa dan jika rasa sudah pas maka anda bisa langsung menyajikannya.
10. Bakso Pedas Manis
Dan resep masakan sederhana yang terakhir adalah bakso pedas manis. Siapa yang senang dengan olahan bakso? Pastinya sebagian besar orang senang dengan masakan berbahan dasar bakso ya. Untuk resep terakhir ini anda bisa membuat bakso pedas manis yang rasanya mantab dan membuat anda nambah nasi terus. Yuk disimak selengkapnya resep dan cara untuk memasaknya.
Bahan-bahan:
- Bakso dengan jumlah sesuai selera
- 2 sdm kecap manis
- 4 sdm saus cabai
- 2 sdm saus tiram
- Penyedap rasa
- Gula
- Garam
- 200 ml air
- 2 sdm mentega (bisa diganti dengan minyak)
- Cabai rawit sesuai selera
Cara Membuat:
- Haluskan cabai dan bawang putih. Kemudian tumis sampai harum.
- Masukkan bakso dan aduk sampai merata.
- Masukkan saus tiram, saus sambal, dan sedikit air.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Kemudian koreksi rasa.
- Tunggu hingga semua bumbu menyerap ke dalam bakso dan air pun surut.
- Sajikan di piring saji.
Itulah 10 resep masakan sederhana yang pastinya mudah dan murah untuk dibuat oleh anak kos atau anda yang memang ingin masak sat-set. Demikian pembahasan dari Caribbean Food Detroit kali ini, semoga bermanfaat untuk anda ya!