Minuman soda daun pinus beberapa waktu belakangan ini memang viral di Indonesia, apakah anda berminat untuk mencobanya? Meminum soda merupakan pilihan banyak orang karena rasanya menyegarkan dan ada sensasi unik di mulut. Tidak perlu membeli soda kemasan, kini anda bisa lho membuat soda dari daun pinus.
Bagi anda yang gemar mengonsumsi minuman bersoda, nampaknya bisa mencoba soda daun pinus yang rasanya menyegarkan apalagi kalau dikonsumsi dalam keadaan dingin. Sesuai dengan namanya soda tersebut berasal dari daun pinus dan memiliki cita rasa unik serta sangat menyegarkan layaknya minuman soda kemasan.
Seperti yang diketahui, air berkarbonasi atau air soda mengandung zat karbon dengan sifat effervescent dan ada tambahan gas karbon dioksida pada bagian bawah tekanan air. Nah, kandungan karbon dioksida tersebut membuat air soda berbuih atau memiliki gelembung-gelembung yang khas. Ketika kita meminum soda dan ada sensasi menggelitik di mulut, itu dikarenakan gas tersebut.
Apakah Daun Pinus Bisa Dibuat Soda?
Pada umumnya pada proses membuat air soda biasa diperlukan ragi atau biang sehingga gelembung-gelembung gas karbon dioksida terbentuk. Tapi dalam pembuatan soda daun pinus tidak membutuhkan ragi, bahkan bahan-bahan dalam pembuatan soda dari daun pinus pun terbilang sangat mudah lho.
Tapi, mengapa daun pinus bisa menghasilkan gelembung-gelembung soda? Ternyata gelembung karbon dioksida bisa juga dibuat dengan proses fermentasi daun pinus. Ini dikarenakan pada daun tersebut ada senyawa ragi sehingga proses karbonasi bisa terjadi jika menyatu dengan gula.
Bagaimana rasa soda daun pinus? Untuk rasanya sendiri menyegarkan dan ada sensasi aromatik khas pinus mampu memberikan sensasi ketenangan dan fresh. Rasa asam, manis, dan aroma herbal yang cukup kuat menyatu dalam soda ini.
Dari penjelasan di atas kita bisa menyimpulkan bahwa daun pinus memang bisa dibuat soda. Kalau anda ingin mencoba membuat soda dari daun pinus, maka bisa melihat pembahasan kami hingga usai ya.
Cara Membuat Soda Daun Pinus
Dalam pembuatan soda daun pinus ada beberapa bahan yang perlu anda siapkan, di antaranya adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan:
- Daun pinus segar dan bersih. Anda juga harus memastikan bahwa daun pinus tidak terkontaminasi zat lain.
- Air matang secukupnya
- Madu atau gula
- Botol kaca bening kedap udara
Cara membuat:
- Pastikan bahan-bahan untuk membuat soda daun pinus sudah anda siapkan.
- Pisahkan daun pinus dari batangnya.
- Cuci bersih daun pinus tadi dan tiriskan ya.
- Siapkan botol kaca dan masukkan gula atau madu.
- Terakhir tambahkan daun pinus ke dalam botol.
- Masukkan air matang secukupnya ke dalam botol kaca, tutup botol hingga rapat.
- Tunggu hingga fermentasi selesai antara 3 hingga 4 hari.
Beberapa hal perlu anda perhatikan selama proses fermentasi berlangsung, seperti:
- Proses fermentasi perlu dilakukan pada ruangan dengan suhu 27-30 derajat celcius.
- Jika di fermentasi sudah muncul gelembung-gelembung, ini artinya soda daun pinus sudah siap untuk anda konsumsi. Tujuan penggunaan botol kaca bening juga memudahkan anda untuk melihat isi dari botol, apakah sudah bergelembung atau belum.
- Anda pun dapat menambahkan irisan lemon atau air lemon ke dalam air soda ketika sudah siap dikonsumsi ya. Rasanya akan semakin segar jika ditambahkan es juga.
Manfaat Daun Pinus untuk Kesehatan
Tidak hanya segar dikonsumsi sebagai air soda, daun pinus juga mempunyai berbagai manfaat untuk kesehatan seperti di bawah ini:
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Detoksifikasi tubuh
- Menyehatkan kulit karena ada antioksidannya sehingga termasuk makanan untuk kulit sehat.
- Anti-inflamasi
Hingga saat ini memang belum ada penelitian lebih lanjut tentang kandungan soda yang ada di daun pinus. Disarankan untuk mengonsumsi soda daun pinus secara perlahan untuk menghindari efek samping yang bisa saja terjadi.